トロッコ食堂

チョコリング

いただきもののチョコリング
テレビで見て、すごい食べたかった！！！


まな板からはみ出る大きさ。





デニッシュ生地にチョコがたっぷり。
たまにくるみがいい食感。

間違いないです。

Loisir

師匠の店。
『Loisir』

マフィン





手前から
レーズンパン
スコーン
キャトルフロマージュ　ビアリー
ルッコラ　リュスティック
オリーブ　リュスティック



懐かしい味がした。

北川ベーカリー

街をふらふら歩いてると
偶然出会った。

『北川ベーカリー』


おやき（じゃがいもとブラックオリーブ）
ベーグル（胚芽＆トマト）

粉の甘みがした。

充麦再び

カンパーニュ
大納言
クロワッサン
テーブルロール






カンパーニュにありつけた。

私好み。
形、色、匂い、味。
パーフェクト。

こんなの焼きたい。。。

Le Boulanger Dominique SAIBRON

ドミニク サブロン
やっと、覚えれた。





バゲット

かなり、ハード。
粉の味がしっかり。



左から

ライ麦食パン
パン　オ　ショコラ
フロマージュ
大納言


ライ麦は粉の味がして、美味しい。

最近行ったパン屋３

久しぶりに行ったデパ地下で。
食べた事が無かった
『FAUCHON』のパン。

左はパンドミとクロワッサンを混ぜ込んだ生地のもの。
　　面白い食感、バター多めのパンドミって感じ。

右は黒糖とビターチョコの食パン
　　美味しい、、真似しよう。






手前はオレンジとチョコのクロッカン。
　　　もう少しカリカリでも嬉しい。
後ろはチョコパンにキャラメルとナッツ。
　　　文句無しで美味しい。

最近行ったパン屋2

『POINT ET LIGNE』ポワンエリーニュ
まるでギャラリーのようなお店。

手前が面白い形のクロワッサン
後ろがこれまた面白い形のライ麦パン。


胚芽の味がしっかりしたクロワッサンでした。
ライ麦は香ばしい味でした。

湘南小麦

箱根のパン屋さん
『麦師』




大量買い。。。

写真が悪いけど。。。

手前から
クリームパン
ソーセージ入りクロワッサン
クロワッサン
カレーパン
クイニーアマン
フォカッチャサンド
etc.



まだまだ。。。

右がチョコチップ
左が黒ごまクリームサンド



まだまだまだ。。。

パンドミ
バケット



湘南で作られた小麦粉を使ったパン達。
噛めば噛む程に粉の味がしました。

最近行ったパン屋１

一番のご近所のパン屋さん
しかも美味しい。
『PANYA COTTO』さん。



手前から
りんごデニッシュ
シナモンロール的な。。。冷やして美味しいって書いてあった。。。
黒ごまあんぱん
クロワッサン

いただきもの

また。。。。随分前のいただきもの
『濱田屋』さんの
パンの数々。

印象に残ったのは
やはり豆パン。
生地の柔らかさと豆の塩っけがたまりませんでした。
何個でもいけそうです。





もうひとつ、友人からのいただきもの。
『cura』さんのパンと
『poco a poco』さんのはつみつ。
パンもはちみつも優しい味がしました。