トロッコ食堂

湘南小麦







箱根のパン屋さん
『麦師』
c0164209_2133625.jpg




大量買い。。。
c0164209_21333782.jpg

写真が悪いけど。。。

手前から
クリームパン
ソーセージ入りクロワッサン
クロワッサン
カレーパン
クイニーアマン
フォカッチャサンド
etc.



まだまだ。。。
c0164209_21361019.jpg

右がチョコチップ
左が黒ごまクリームサンド



まだまだまだ。。。
c0164209_21372656.jpg

パンドミ
バケット



湘南で作られた小麦粉を使ったパン達。
噛めば噛む程に粉の味がしました。
[PR]
# by torocco-shoku-do | 2009-06-23 21:39 | 食べる

最近行ったパン屋1






一番のご近所のパン屋さん
しかも美味しい。
『PANYA COTTO』さん。


c0164209_21543927.jpg

手前から
りんごデニッシュ
シナモンロール的な。。。冷やして美味しいって書いてあった。。。
黒ごまあんぱん
クロワッサン
[PR]
# by torocco-shoku-do | 2009-06-11 21:56 | 食べる

いただきもの






また。。。。随分前のいただきもの
『濱田屋』さんの
パンの数々。
c0164209_18524318.jpg

印象に残ったのは
やはり豆パン。
生地の柔らかさと豆の塩っけがたまりませんでした。
何個でもいけそうです。





もうひとつ、友人からのいただきもの。
『cura』さんのパンと
『poco a poco』さんのはつみつ。
c0164209_18591023.jpg

パンもはちみつも優しい味がしました。
[PR]
# by torocco-shoku-do | 2009-06-11 19:00 | 食べる

アマン






随分前の作品。

クロワッサン。
c0164209_22232624.jpg

パリッ、さくっのイメージとは
ほど遠く、モチモチな食感なってしまった。。。
やはり、発酵バターの方が美味しい。



クロワッサンで余った生地で作った
クイニーアマン。
c0164209_22253321.jpg

シナモンシュガーをカリカリに
カラメル状になるまで焼いた。
中はもっちり。
少ししか出来ない、贅沢品。
[PR]
# by torocco-shoku-do | 2009-05-19 22:27 | 作る

ピタ



ナンを作ろうとしたが。。。
材料不足で断念。

ピタになりました。
c0164209_2116051.jpg

伸ばし完了。




実家から大量に送られて来た
ほうれん草で
ほうれん草チキンカレーと一緒に。
c0164209_2117952.jpg

[PR]
# by torocco-shoku-do | 2009-04-29 21:18 | 作る