トロッコ食堂

カテゴリ:食べる( 29 )

チョコリング






いただきもののチョコリング
テレビで見て、すごい食べたかった!!!


まな板からはみ出る大きさ。
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デニッシュ生地にチョコがたっぷり。
たまにくるみがいい食感。
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間違いないです。
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by torocco-shoku-do | 2010-05-06 19:36 | 食べる

Loisir




師匠の店。
『Loisir』
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マフィン




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手前から
レーズンパン
スコーン
キャトルフロマージュ ビアリー
ルッコラ リュスティック
オリーブ リュスティック



懐かしい味がした。
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by torocco-shoku-do | 2010-05-06 19:29 | 食べる

北川ベーカリー






街をふらふら歩いてると
偶然出会った。

『北川ベーカリー』
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おやき(じゃがいもとブラックオリーブ)
ベーグル(胚芽&トマト)

粉の甘みがした。
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by torocco-shoku-do | 2010-05-06 18:07 | 食べる

充麦再び









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カンパーニュ
大納言
クロワッサン
テーブルロール






カンパーニュにありつけた。
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私好み。
形、色、匂い、味。
パーフェクト。

こんなの焼きたい。。。
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by torocco-shoku-do | 2010-04-13 10:40 | 食べる

Le Boulanger Dominique SAIBRON






ドミニク サブロン
やっと、覚えれた。
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バゲット
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かなり、ハード。
粉の味がしっかり。



左から

ライ麦食パン
パン オ ショコラ
フロマージュ
大納言
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ライ麦は粉の味がして、美味しい。
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by torocco-shoku-do | 2009-12-25 17:28 | 食べる

最近行ったパン屋3






久しぶりに行ったデパ地下で。
食べた事が無かった
『FAUCHON』のパン。
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左はパンドミとクロワッサンを混ぜ込んだ生地のもの。
  面白い食感、バター多めのパンドミって感じ。

右は黒糖とビターチョコの食パン
  美味しい、、真似しよう。





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手前はオレンジとチョコのクロッカン。
   もう少しカリカリでも嬉しい。
後ろはチョコパンにキャラメルとナッツ。
   文句無しで美味しい。
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by torocco-shoku-do | 2009-06-23 22:01 | 食べる

最近行ったパン屋2






『POINT ET LIGNE』ポワンエリーニュ
まるでギャラリーのようなお店。
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手前が面白い形のクロワッサン
後ろがこれまた面白い形のライ麦パン。


胚芽の味がしっかりしたクロワッサンでした。
ライ麦は香ばしい味でした。
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by torocco-shoku-do | 2009-06-23 21:41 | 食べる

湘南小麦







箱根のパン屋さん
『麦師』
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大量買い。。。
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写真が悪いけど。。。

手前から
クリームパン
ソーセージ入りクロワッサン
クロワッサン
カレーパン
クイニーアマン
フォカッチャサンド
etc.



まだまだ。。。
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右がチョコチップ
左が黒ごまクリームサンド



まだまだまだ。。。
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パンドミ
バケット



湘南で作られた小麦粉を使ったパン達。
噛めば噛む程に粉の味がしました。
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by torocco-shoku-do | 2009-06-23 21:39 | 食べる

最近行ったパン屋1






一番のご近所のパン屋さん
しかも美味しい。
『PANYA COTTO』さん。


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手前から
りんごデニッシュ
シナモンロール的な。。。冷やして美味しいって書いてあった。。。
黒ごまあんぱん
クロワッサン
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by torocco-shoku-do | 2009-06-11 21:56 | 食べる

いただきもの






また。。。。随分前のいただきもの
『濱田屋』さんの
パンの数々。
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印象に残ったのは
やはり豆パン。
生地の柔らかさと豆の塩っけがたまりませんでした。
何個でもいけそうです。





もうひとつ、友人からのいただきもの。
『cura』さんのパンと
『poco a poco』さんのはつみつ。
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パンもはちみつも優しい味がしました。
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by torocco-shoku-do | 2009-06-11 19:00 | 食べる