トロッコ食堂

ヨーグルト




他のパンとは違う食感で
たまに無償に食べたくなってしまうベーグル。
これも天然酵母で作ると
時間はかかるが、格別に美味しい。


レーズンでおこした酵母使用。
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ゴールデンヨット
ルスドォル
ライ麦



今回はヨーグルトで酵母作り。
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さて、成功するのか。。。
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by torocco-shoku-do | 2008-10-15 21:35 | 天然酵母