トロッコ食堂

いろいろリュスティック





こちらはビターチョコとクルミを
中に入れたリュスティック。
少し、水分少なめ。
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こちらは春菊が入ってるリュスティック。
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一束を生のままザクザクと入れました。



少し水分多めで途中でパンチ一回。
気泡はもう少し入れたい。
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リスドォル
キタノカオリ
レーズン酵母
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by torocco-shoku-do | 2009-02-02 23:04 | 天然酵母