トロッコ食堂

シュトーレン





少し早いですが。。。
メリークリスマス。
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お義母さんに頂いた、お気に入りのクリスマスツリーです。




クリスマスのパンといえば、
ドイツのパン。
シュトーレン。最近メジャーになってきましたね。
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これは、カットされた『KIBIYA』さんの物。
あっさりしてました。



自分も作ってみました。
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外はサクサク。
中はシットリ。
フルーツたっぷり。
お酒もたっぷり。

キタノヒカリ
リスドォル
ライ麦
アーモンドプードル
いちじく
アプリコット
レーズン
レーズン酵母
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by torocco-shoku-do | 2008-12-11 20:59 | 天然酵母