トロッコ食堂

成形ミス




酵母さんが
そろそろ使ってくれ〜って言ってたので
カンパーニュ生地を使って

レーズンとチョコを巻いて。。。。
パウンド型に入れて。。。
c0164209_2291841.jpg

片方が割れた〜(泣)



渦巻き予定が変な模様に。。。。
断面図。
c0164209_221022100.jpg


成形時の巻きがきつかった様です。。。




トラディショナルフランセーズ
リスドォル
グリストミル
ライ麦
全粒粉
レーズン酵母
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by torocco-shoku-do | 2008-12-05 22:12 | 天然酵母