トロッコ食堂

パンマット





構想、1年。
制作、1時間。
やっと、パンマットらしきもの出来ました。
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役に立つかは、微妙なところですが。。。
一応、パンを置いて。
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今日のクープは調子いいです。



同じ生地でプチパンも。
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トラディショナルフランセーズ
リスドォル
グリストミル
レーズン酵母
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by torocco-shoku-do | 2008-10-30 20:50 | 天然酵母